Beautifood
Cuketová polievka s krutónmi
55 min
4 porcie
Suroviny
- 2 cukety
- 4 strúčiky cesnaku
- 3 lyžice olivového oleja Primadonna
- ½ lyžičky soli Kania
- 1 lyžica provensálskeho korenia Kania
- 3 krajce chleba
- 3 lyžice olivového oleja Primadonna
- ⅓ lyžičky soli Kania
- 3 lyžice repkového oleja Vita D’Or
- ⅓ póru
- 3 zemiaky
- 1 000 ml vody
Potrebujeme
hrniec, plech na pečenie, papier na pečenie, mixér
POSTUP
Cuketu nakrájame na menšie kúsky a preložíme do hlbšej misy. Pridáme cesnak, olivový olej, soľ a provensálske korenie. Krajce chleba nakrájame na menšie kúsky, polejeme olivovým olejom, posypeme provensálskym korením a osolíme. Pridáme na plech s cuketou a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C cca 20 minút. Medzitým na repkovom oleji orestujeme nakrájaný pór cca 5 minút. Po 10 minútach vyberieme krutóny a cuketu necháme dopiecť.. K póru pridáme hotovú cuketu, nakrájané zemiaky a vodu. Premiešame a prikryté varíme cca 30 minút. Nakoniec spolu všetko rozmixujeme.
Servírovanie
Podávame s krutónmi a kvapkou olivového oleja.