0
1
Marinovaný losos so zelerovým šalátom s jablkami

Marinovaný losos so zelerovým šalátom s jablkami

1 h 0 m
4 porcie

Losos

  • kryštálový cukor a soľ v pomere 2:1
  • 500 g čerstvého lososa
  • 200 g červenej repy
  • ½ citróna
  • ½ pomaranča

Šalát

  • 100 g jablka 
  • 100 g stonkového zeleru
  • 150 g varených zemiakov 
  • 1 lyžica majonézy Kania
  • 1 lyžica kyslej smotany Pilos (18%)
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 limetka
  • lahôdková cibuľka 
  • chlebové chipsy

POSTUP

POTREBUJEME

  • strúhadlo
  • potravinovú fóliu
  • malý cukrársky krúžok

Čas marinovania: 48 hodín

Losos

Na dno misy, v ktorej budeme lososa marinovať, nasypeme trochu zmesi cukru a soli, na ňu položíme filetu lososa s kožou a dôkladne zasypeme zmesou cukru a soli. Pridáme rovnomernú vrstvu ošúpanej a nastrúhanej červenej repy, uložíme plátky citróna a pomaranča a opäť zľahka zasypeme zmesou cukru a soli, aby sa citrusy aj repa dobre vylúhovali. Takto pripraveného lososa prikryjeme fóliou a necháme v chladničke marinovať 48 hodín. 

Po marinovaní lososa očistíme, umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme a ostrým nožom nakrájame na veľmi tenké plátky. 

Šalát

Zemiaky v šupke uvaríme vo vriacej osolenej vode. Scedíme ich a ošúpeme. Jablko a stopkový zeler tiež ošúpeme. Všetko nakrájame na kocky, pridáme majonézu, smotanu, osolíme, okoreníme, pokvapkáme limetkovou šťavou, pridáme lahôdkovú cibuľku nakrájanú na kolieska a premiešame.

Servírovanie

Na tanier rozložíme plátky lososa a doprostred naservírujeme pomocou cukrárskeho krúžku šalát. Ozdobíme nakrájanou lahôdkovou cibuľkou a chlebovými chipsy.

Tip: Ako sa pripravujú chlebové chipsy, sa tiež dozviete v Kuchyni Lidla

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info